"HALiho',
Kerdesem lenne:
Mit lehet (ha lehet/erdemes) kezdeni a csuka ikraval, vagy a
nevezetes csukamajjal normal konyhai korulmenyek kozott?
Kosz elore is:
O.K."

Hal OK!
Csukaikra: reszelt voroshagymaval es keves citrommal osszekevered, sozod,
borsozod, allni hagyod egy kicsit es vajon rovid ideig piritod. Vajas
piritoson kituno eloetel.
En sosem hagyom ki.
NyA

Maj: Hagymasan, vagy natur (libamaj modra) sutve egyarant finom!
Ikra: A hartyas reszektol megtisztitva, jol besozva 1-2 hetig elall
hutoben.
Vajas/camembert-sajtos piritos tetejen kaviarral egyenrangu finomsag.
Ezt nemcsak en mondom, hanem ukran szuletesu kolleganom is,
aki eleg nagy szakertojea dolognak, anno otthon is csinaltak kaviart.
Szoval o is kostolta es jovahagyta.
Tehat lehet, es erdemes!

Udv
Benyus


En egy hasonlot csinaltam parszor: fustolt szalonna kiolvasztott zsirjaban
aprora vagott v.hagymat + jo sok f. hagymat piricc, erre jon a citromozott
ikra + fuszerek (pld. daralt chiliparika, friss zoldfuszerek is smakkolnak
hozza), majd ezt az egesz gezemicet palacsintaba kened. Volt, hogy a
fentiekhez pirospaprikat is tettem, mint egy halaszleben, asse volt szar.
Kosullo